Receita de Pudim de Leite Ninho

O pudim de leite é uma sobremesa clássica e adorada por muitos. Nesta receita, vamos dar um toque especial usando leite em pó, transformando-o em um delicioso pudim de leite ninho.

Com uma textura cremosa e sabor suave, esse pudim é perfeito para satisfazer seu paladar e surpreender seus convidados. O leite em pó adiciona uma riqueza única a essa sobremesa tradicional. Siga este guia passo a passo e desfrute de um pudim de leite em pó de dar água na boca.

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar para a calda

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
2. Em um liquidificador, coloque o leite em pó, o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
5. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Desenforme e sirva o seu delicioso pudim de leite ninho.

Utensílios Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim
• Papel alumínio
• Panela para a calda
• Forno

Dúvidas frequentes

1. É possível substituir o leite em pó por leite condensado na receita de pudim de leite em pó? Resposta: Não é recomendável substituir o leite em pó na receita, pois ele confere ao pudim de leite ninho seu sabor característico. O leite condensado é um ingrediente diferente e não produzirá o mesmo resultado.
2. Preciso untar a forma antes de colocar a calda de açúcar? Resposta: Não é necessário untar a forma antes de adicionar a calda de açúcar. O processo de caramelização do açúcar já reveste a forma e facilita o desenforme posteriormente.
3. Posso usar leite desnatado na receita de pudim de leite em pó? Resposta: Sim, é possível substituir o leite integral por leite desnatado na receita. No entanto, o pudim pode ficar menos cremoso devido à menor quantidade de gordura no leite desnatado.
4. Qual é a temperatura ideal do forno para assar o pudim de leite ninho? Resposta: A temperatura ideal do forno é de 180°C. Lembre-se de fazer o cozimento em banho-maria para garantir que o pudim asse de maneira uniforme e mantenha sua textura cremosa.
5. Por quanto tempo devo deixar o pudim de leite em pó na geladeira antes de desenformar? Resposta: Recomenda-se deixar o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformá-lo. Esse tempo permite que o pudim adquira a consistência desejada e esteja pronto para ser servido com perfeição.