Molho bechamel sem lactose – O melhor!

Nesta receita, aprenderemos a preparar um delicioso molho bechamel sem lactose, ideal para quem busca uma alternativa livre de leite.

O bechamel é uma base versátil para muitos pratos, e esta versão adaptada é perfeita para atender às necessidades dietéticas de quem é intolerante à lactose ou opta por evitar produtos lácteos. Vamos descobrir como fazer essa versão sem leite, mantendo o sabor e a cremosidade característicos do bechamel tradicional.

Ingredientes – Molho bechamel sem lactose

• 2 colheres de sopa de margarina sem lactose
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Gradualmente, adicione o leite de amêndoa, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que o molho engrosse.
5. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
6. Seu bechamel sem lactose está pronto para ser usado em suas receitas favoritas!

Utensílios Necessários

• Panela
• Colher de pau
• Ralador de noz-moscada

Dúvidas – Molho bechamel sem lactose

1. Por que usar margarina sem lactose?

• A margarina sem lactose é uma alternativa livre de produtos lácteos, ideal para esta receita, mantendo o sabor e a textura do bechamel.

2. Posso substituir o leite de amêndoa por outro leite vegetal?

• Sim, você pode usar leite de soja, aveia ou outro leite vegetal de sua escolha, desde que seja sem lactose.

3. Como posso adaptar o bechamel sem lactose para outros pratos?

• Este bechamel pode ser usado em lasanhas, molhos, sopas e diversos pratos que exigem um molho cremoso.

4. Posso congelar o bechamel sem lactose?

• Sim, você pode congelar o bechamel em recipientes herméticos por até 3 meses, sem qualquer problema.