Bolo de Creme de Chocolate: Receita Deliciosa e Fácil de Fazer

Preparando a mesa para o Natal? Que tal surpreender todos com um Bolo de Creme de Chocolate delicioso? Nesta receita fácil de seguir, você vai aprender como criar uma sobremesa incrível que combina o sabor clássico do brigadeiro com um toque especial de Bolo de Creme de Chocolate. Este doce irresistível é a escolha perfeita para celebrar a temporada de festas de forma memorável. Vamos começar!

Ingredientes de Receita Bolo de creme de chocolate

• 2 xícaras de farinha de trigo.
• 1 3/4 xícara de açúcar.
• 3/4 xícara de cacau em pó.
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó.
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
• 1 colher de chá de sal.
• 2 ovos.
• 1 xícara de leite.
• 1/2 xícara de óleo vegetal.
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
• 1 xícara de água fervente.

Ingredientes para o creme de chocolate

• 1/2 xícara de manteiga sem sal.
• 1/4 xícara de cacau em pó.
• 1/4 xícara de leite.
• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro.
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de Preparo 

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura seca. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
• Por fim, adicione a xícara de água fervente à massa e mexa até que a massa fique homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade.

Modo de Preparo do Creme de Chocolate

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o cacau em pó e o leite, mexendo constantemente até que a mistura esteja bem combinada e comece a ferver.
• Retire a panela do fogo e acrescente o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Mexa até que o creme de chocolate esteja suave e sem grumos.

Montagem do Bolo

• Corte o bolo em duas camadas horizontais.
• Espalhe uma porção do creme de chocolate sobre a primeira camada de bolo.
• Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do creme de chocolate. Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, se desejar.
• Deixe o bolo repousar na geladeira por um tempo para que o creme de chocolate firme um pouco antes de servir.

Utensílios Necessários 

• Forma de Bolo: Você precisará de uma forma redonda para assar o bolo. O tamanho da forma dependerá da quantidade de massa que você está preparando.
• Tigelas: Tenha tigelas grandes para misturar os ingredientes secos e úmidos separadamente.
• Batedeira ou Fouet: Uma batedeira elétrica é útil para misturar os ingredientes do bolo de forma mais eficaz, mas você também pode usar um fouet (batedor manual) se preferir.
• Espátula de Borracha ou Colher de Pau: Essas ferramentas são úteis para misturar a massa do bolo e garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Panela (para o creme de chocolate): Você precisará de uma panela para derreter a manteiga e preparar o creme de chocolate.
• Forno: Um forno convencional para assar o bolo.
• Ralador de Chocolate (Opcional): Caso queira decorar o bolo com raspas de chocolate, um ralador de chocolate será útil.
• Rack de Resfriamento: Após assar o bolo, um rack de resfriamento permitirá que o bolo esfrie uniformemente.
• Forma para Untar: Para untar a forma do bolo com manteiga e farinha.
• Espátula de Confeiteiro (Opcional): Se você desejar criar uma decoração mais elaborada no bolo com o creme de chocolate, uma espátula de confeiteiro pode ser útil.

Dúvidas Frequentes sobre  Bolo de creme de chocolate

Quantas porções esse bolo rende?

• O número de porções depende do tamanho da forma que você usar e de como você corta o bolo. Em média, um bolo redondo padrão de 20 a 23 cm pode render de 8 a 12 fatias.

Posso adicionar outros ingredientes ao creme de chocolate?

• Sim, você pode personalizar o creme de chocolate adicionando ingredientes como nozes picadas, avelãs, ou pedaços de chocolate. Isso dará um toque extra de sabor e textura ao bolo.

O que fazer se o bolo afundar no centro após assar?

• Isso pode acontecer se o bolo não estiver completamente assado. Certifique-se de que um palito inserido no centro saia limpo antes de retirar o bolo do forno. Se o bolo já estiver fora do forno e afundar, você pode disfarçar isso com uma generosa camada de creme de chocolate.