Receita para o Natal, Pavê de brigadeiro Fácil de Preparar

Se você está em busca de uma deliciosa e fácil receita para o Natal, não procure mais! Neste guia passo a passo, apresentamos a receita perfeita para um Pavê de Brigadeiro que vai encantar todos os seus convidados. 

Com ingredientes simples e instruções fáceis de seguir, você será capaz de preparar esta sobremesa incrível em pouco tempo. Então, prepare-se para surpreender sua família e amigos com um Pavê de Brigadeiro irresistível neste Natal. Vamos começar com esta receita para o Natal, Pavê de Brigadeiro!

Ingredientes de Receita Pavê de brigadeiro

• 1 lata de leite condensado.
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
• 2 colheres de sopa de manteiga.
• 1 lata de creme de leite (sem soro).

Para o Creme Branco

• 1 lata de leite condensado.
• A mesma medida de leite.
• 2 colheres de sopa de amido de milho.
• 2 gemas peneiradas.

Para a Montagem

• 1 pacote de bolachas tipo maisena.
• Leite (para umedecer as bolachas).
• Chocolate granulado (opcional, para decorar).

Modo de Preparo   

• Em uma panela, coloque a lata de leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
• Após atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até que fique homogêneo. Reserve.

Para o Creme Branco

• Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas.
• Leve ao fogo médio e mexa continuamente até que a mistura engrosse e se transforme em um creme. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos. Certifique-se de mexer bem para evitar que o creme empelote.
• Após o creme branco atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Montagem do Pavê de Brigadeiro

• Em uma travessa ou refratário, faça uma camada de bolachas tipo maisena no fundo.
• Umedeça as bolachas com um pouco de leite, apenas o suficiente para que fiquem macias, mas não muito encharcadas.
• Em seguida, espalhe metade do creme branco sobre as bolachas.
• Coloque outra camada de bolachas umedecidas por cima do creme branco.
• Agora, despeje o brigadeiro sobre as bolachas.
• Repita o processo com mais uma camada de bolachas e o restante do creme branco.
• Finalize o Pavê de Brigadeiro decorando com chocolate granulado, se desejar.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelado e firme.
• Após o tempo de resfriamento, seu Pavê de Brigadeiro estará pronto para ser servido. Aproveite essa deliciosa sobremesa de Natal!

Utensílios Necessários   

• Panelas: Você precisará de pelo menos duas panelas, uma para fazer o brigadeiro e outra para preparar o creme branco. Certifique-se de que as panelas sejam adequadas para o tamanho das receitas.
• Colher de pau ou Espátula de Silicone: Para mexer o brigadeiro e o creme branco enquanto cozinham, é recomendável usar uma colher de pau ou uma espátula de silicone, pois elas evitam que os ingredientes grudem no fundo da panela.
• Travessa ou Refratário: Você usará uma travessa ou refratário para montar o Pavê de Brigadeiro. Certifique-se de escolher um recipiente adequado ao tamanho da receita.
• Espátula de Cozinha: Uma espátula de cozinha é útil para espalhar uniformemente o creme branco e o brigadeiro sobre as camadas de bolachas.
• Batedor de Arame: Será necessário um batedor de arame para misturar os ingredientes do creme branco, garantindo que não haja grumos.
• Peneira: Use uma peneira para separar as gemas das claras antes de adicionar as gemas ao creme branco. Isso ajuda a evitar cascas de ovos indesejadas no creme.
• Fogão ou Placa de Indução: Você usará um fogão ou placa de indução para cozinhar o brigadeiro e o creme branco. Certifique-se de que esteja em boas condições de funcionamento.
• Tigela de Preparação: Tenha uma tigela à mão para umedecer as bolachas com leite antes de montar o Pavê de Brigadeiro.
• Faca ou Ralador (para o chocolate granulado): Se você optar por decorar o pavê com chocolate granulado, uma faca afiada ou um ralador de queijo será necessário para preparar o chocolate.
• Prato de Servir e Utensílios de Sobremesa: Para servir o Pavê de Brigadeiro aos seus convidados, você precisará de pratos e utensílios de sobremesa, como colheres.

Dúvidas Frequentes sobre Pavê de brigadeiro

Posso usar bolachas diferentes das maisenas para fazer o Pavê de Brigadeiro?

• Sim, você pode experimentar com diferentes tipos de bolachas, como bolachas champanhe ou biscoitos de chocolate, para dar um toque único ao seu Pavê de Brigadeiro. A escolha das bolachas pode afetar o sabor e a textura da sobremesa, então escolha aquelas que mais gostar.

Posso substituir o chocolate granulado por outra cobertura?

• Certamente! O chocolate granulado é uma opção de decoração tradicional, mas você pode usar raspas de chocolate, cacau em pó peneirado, pedaços de chocolate ou até mesmo nozes picadas, dependendo das suas preferências pessoais.

Posso fazer o Pavê de Brigadeiro com antecedência?

• Sim, o Pavê de Brigadeiro pode ser preparado com antecedência e refrigerado por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro. Na verdade, muitas pessoas acham que ele fica ainda mais saboroso após algum tempo na geladeira, permitindo que os sabores se misturem.