Receita de Ceia de Natal Fit: Salmão ao Molho de Maracujá

Preparar uma ceia de Natal fit não significa abrir mão do sabor e da tradição. Este ano, surpreenda seus convidados com um prato saudável e delicioso: Salmão ao Molho de Maracujá.

O peixe é uma excelente escolha, rica em proteína e ômega-3, e o molho de maracujá traz um toque agridoce irresistível. Esta receita é perfeita para quem busca equilíbrio na ceia de Natal, mantendo a saúde em dia. Aproveite e inove, sem abrir mão do espírito natalino!

INGREDIENTES

• 4 filés de salmão
• 2 maracujás maduros
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

MODO DE PREPARO

1. Comece preparando o molho: corte os maracujás ao meio, retire a polpa e as sementes e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o mel e o azeite. Adicione a polpa dos maracujás e mexa até obter um molho homogêneo.
3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés de salmão até que fiquem dourados e cozidos ao seu gosto, regando com o molho de maracujá durante o cozimento.
5. Sirva os filés de salmão regados com o molho de maracujá e decore com folhas de manjericão.

UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS

• Frigideira antiaderente
• Panela
• Faca
• Espátula

DÚVIDAS – Receita de Ceia de Natal Fit

Pergunta 1: “Posso substituir o salmão por outro peixe?”

Sim, você pode substituir o salmão por outros peixes de sua preferência, como tilápia, robalo ou truta. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário, pois diferentes peixes podem ter tempos de cozimento variados.

Pergunta 2: “O molho de maracujá fica muito doce?”

O molho de maracujá possui um equilíbrio agridoce devido ao mel, mas você pode ajustar a quantidade de mel de acordo com seu gosto pessoal. Se preferir menos doce, reduza a quantidade de mel.

Pergunta 3: “Posso fazer o molho de maracujá com polpa de maracujá pronto?”

Sim, você pode utilizar polpa de maracujá pronta, mas a polpa fresca do maracujá geralmente proporciona um sabor mais fresco e natural ao molho.